Çıkı Turşusu
“Turşu, buzdolabının olmadığı dönemlerde mutfaklara girmiş ve sebzeleri bozulmadan uzun süre korumak için bulunmuş gıda saklama yöntemlerinden biri.“
Hakkında
Turşuluk Malzemeler;
- 1 adet iri lahana
- 1 demet maydanoz
- 1 kase ayıklanmış sarımsak
- 1 kilo havuç
- 1 kilo kelek
- 1 kilo yeşilli pembeli sert domates
- 1 kilo kırmızı kapya biber
- 1 kilo yeşil kapya biber
- 1,5 kilo kornişon salata
- Yarım kilo acur
- Yarım kilo acı veya tatlı turşuluk biber
Diğer Malzemeler;
- Turşuluk Kalın Tuz
- Limon tuzu
- Sirke
- Şeker
- Nohut (isteğe bağlı)
- Tane Karabiber (isteğe bağlı)
Daha Fazlasını Keşfet
Keşfedilecek daha çok yer var...
